Conférence : une cuisine à découvrir

Hubert Jouan enseigne depuis 1994 un mode alimentaire présentant de nombreux avantages : saveurs, santé, coût modique, zéro déchet. L’objectif est de diminuer (sans les supprimer) les produits animaux et de donner plus d’importance aux protéines végétales. Hubert Jouan expliquera comment il est ainsi possible de réduire les risques liés aux maladies modernes (diabète, cholestérol, etc.) tout en s’acheminant vers une réduction de notre empreinte écologique et un meilleur respect de l’environnement. Les recettes, très faciles, demandent peu d’ingrédients et exaltent les saveurs naturelles.
Gratuit – Sur réservation.